Grillkurs STEAK No.1 - #3.0 am 27.04.2023

Artikel-Nr.: DU230427
165,00
Preis inkl. MwSt., zzgl.Versand

Steak No.1 - #3.0

Chef Gerhard als Marken-Botschafter für STEAK No.1 und Küchenchef Heiner Haseidl alias Dr. Food geben wieder Vollgas.

Gaumen-Sex-Kopfkino, fachliche Kompetenz am Grill und in der Küche.

Vom ersten bis zum letzten Gang = 16 neue Rezepte!

Espuma, Saucen, Buttermischung, Beilagen, Brot und jede Menge Fleisch aus der Produktlinie Steak No.1. selbsterklärend, dass einige Rezepte von uns vorbereitet sind. Wir verwenden weiterhin diverse Grills mit und ohne Rauch.

Sous-Vide und Küchentechnik kommen nicht zu kurz, sowie ausgesuchte Weinbegleitung und feinste Edelbrände sowie Espresso zum Dessert sin natürlich inklusive.

Wirklich nur für Fleischliebhaber geeignet!

Dieser Kurs ist auch als moderiertes Firmen-Event buchbar.

 

MENÜ

Tatar einseitig gegrillt / Mini-Rispen-Tomaten / Aioli Schaum warm

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Entreôte-Double / Café de Paris Butter / Stangen-Sellerie gegrillt

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Gutfleisch Krone No.1 „Espresso & Smoke“

Ananas-Butter-Basilikum-Samen-Rosa Pfeffer / Polenta-Creme mit Rucola

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Portwein-Steak Sous Vide / Getrüffelte Löffelgorgonzola Creme Sauce

Kartoffel-Patty Badische Art

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Roastbeef-Braten mit Meerrettich und Senf

Forellen-Sauce / Stunden-Ei mit Forellen-Kaviar / Rote Beete Hummus

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Melonen-Sorbet mit Roastbeef-Carpaccio

dazu bekommt Ihr einen Espresso und Digestif.

Änderungen vorbehalten!

Veranstaltungsort:   Forum-Culinaire KOCH & GRILLSCHULE in Durbach

  • Wann:         Donnerstag, 27. April 2023
  • Beginn:       18:00 Uhr
  • Dauer:         ca. 4 - 5 Stunden
  • Kosten:       165,-€ p.P.
  • Ihr Koch:     Kochteam Forum-Culinaire
  • Status:        aktiver Kurs, exklusiv, auch buchbar für Firmen-Events

Im Preis enthalten:

Bei Events: Aperitiv, Entertainment, Menükreation, Mineralwasser und Tee unbegrenzt, sowie begleitende Weine (0,1L pro Gang), 2 Flaschen Bier, einen Kaffee oder Espresso.

Bei Kursen: zusätzlich das Koch,-Grill-Training, Entertainment, Lebensmittel, Schürzen, sowie Rezepte.

Gut zu wissen!

Änderungen und Sonderwünsche am Menü, sowie Zusatzgerichte für Vegetarier/ Veganer etc. sind nicht leider nicht möglich.

Wir danken für Ihr Verständnis, dass wir auf jegliche Art von Unverträglichkeiten und Allergien keine Haftung übernehmen können.

Babys und Kleinkinder dürfen an den Kursen und Veranstaltungen nicht mitgebracht werden. Kinder ab 16 Jahre nur in Begleitung eines Erwachsenen.

Hunde sind nicht gestattet, auch nicht im Außenbereich der Grillschule.