Cigars & BBQ Event mit MONTOSA Zigarren
Feinste MONTOSA Zigarren und Zigarillos und besondere Highlights aus unser Grill-Akademie
Chef Gerhard am Grill und Küchenchef Heiner alias Dr. Food in der Küche, geben wieder ihr bestes Fachwissen preis und erklären diverse Grilltechniken - mit und ohne Rauch - und die Zubereitungsschritte.
Ausgesuchte Weine, Brände, Espresso und die Rezepte bekommt Ihr ebenfalls.
Dieser Workshop-Event ist für Euch völlig entspannt! Wir machen die Arbeit und den Service und der MONTOSA Zigarrenexperte führt euch durch die spannende Welt der Zigarren, inkl. Zigarren und Zigarillo Know-How mit anschließender Verkostung, für Probierfreudige. Natürlich darf der passende MONTOSA Rum dabei nicht fehlen.
An diesem Abend wird also auch geraucht, nur, damit Ihr Euch drauf vorbereiten könnt.
Oder ganz einfach: betreutes Essen, Trinken, Rauchen und Genießen ??
Mehr Infos zu: Arnold André Zigarren
Menü
Schweinsschulter aus bester Haltung Hand gezupft "Pulled Pork" mal anders
auf Erbsen-Püree angerichtet und Apfelmost-Schaumsauce vollendet
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Tatar vom Yellofin Thuna einseitig gegrillt
serviert auf geräucherter, temperierter Roten Gazpacho und Parmesan-Chip
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Hähnchenkeule "Black Forest" mit Schwarzen Kirschen und Kirschbrand mariniert und im Kirschrauch gegrillt
Badischer Brezel-Backknödel vom Grill & Meerrettich Béchamel mit Apfel
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Nordamerikanisches Bison-Steak mit Jack Daniel´s Glasur
Whisky-Schalotten-Sauce / Violette Möhren Sous Vide
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Apfel Tarte ohne Boden mit Nuss-Crumble
dazu Weißes Espresso-Tonkabohnen Eis frisch gerührt
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Änderungen marktbedingt vorbehalten
Veranstaltungs Ort:
GrillSCHULE Forum-Culinaire in Durbach
- Wann: Donnerstag, 29. September 2022
- Beginn: 18:00 Uhr
- Dauer: 4 Stunden
- Kosten: 155,-€ p. P.
- Ihr Koch: Kochteam Forum-Culinaire
- Status: Workshop-Genuss-Event (ab 16 Pers - max. 25 Pers)
- darin enthalten: Menü, Wasser, alkoholfreie Getränke, Kaffee, Espresso, ausgesuchte Weine, Brände, Zigarren und die Rezepte
Gut zu wissen!
Änderungen und Sonderwünsche am Menü, sowie Zusatzgerichte für Vegetarier/ Veganer etc. sind leider nicht möglich.
Wir danken für Ihr Verständnis, dass wir für jegliche Art von Unverträglichkeiten und Allergien keine Haftung übernehmen können.
Babys und Kleinkinder dürfen an den Kursen und Veranstaltungen nicht mitgebracht werden. Kinder ab 16 Jahre (ohne Alkoholausschank) nur in Begleitung eines Erwachsenen.
Hunde sind nicht gestattet, auch nicht im Außenbereich der Grillschule.
