Steak No.1 - #3.0
Chef Gerhard als Marken-Botschafter für STEAK No.1 und Küchenchef Heiner Haseidl alias Dr. Food geben wieder Vollgas.
Vom ersten bis zum letzten Gang = alles neue Rezepte!
Espuma, Saucen, Buttermischung, Beilagen, Brot und jede Menge Fleisch aus der Produktlinie Steak No.1
Wir verwenden weiterhin diverse Grills mit und ohne Rauch.
Sous-Vide und Küchentechnik kommen nicht zu kurz, sowie ausgesuchte Weinbegleitung.
Gaumen-Sex-Kopfkino, fachliche Kompetenz am Grill und Küche, sowie Edelbrand und Espresso zum Dessert sind natürlich inklusive.
Wirklich nur für Fleischliebhaber geeignet.
Dieser Kurs ist auch als B2B-Sonderkurs aktiv oder halbaktiv buchbar.
MENÜ
Tatar einseitig gegrillt mit Mini-Rispen-Tomaten
Aioli Schaum warm
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Portwein-Steak aus dem Roastbeef
Getrüffelte Löffelgorgonzola Creme Sauce
Kartoffel-Patty Badische Art
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Dry Aged No.1 Schweins-Krone
Ananas-Butter / Basilikum-Samen / Rosa Pfeffer
Polenta-Creme mit Rucola
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Prime Rib Roast vom Drehspieß
Räucherforellen-Sauce / Stunden-Ei / Forellen-Kaviar
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Rumpsteak-Double mit Café de Paris Butter
Lauch vom Rost
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Melonen-Sorbet mit Roastbeef-Carpaccio
dazu bekommt Ihr einen Espresso und Digestif.
Änderungen vorbehalten!
Veranstaltungs Ort: Forum-Culinaire KOCH & GRILLSCHULE in Durbach
- Wann: Freitag, 02. September 2022
- Beginn: 18:00 Uhr
- Dauer: 4 Stunden
- Kosten: 165,-€ p.P.
- Ihr Koch: Kochteam Forum-Culinaire
- Status: aktiver Kurs, exklusiv, auch buchbar für Firmen-Events
- Im Kurs enthalten: Aperitif, Getränke, ausgesuchte Weine zu den Gerichten bei Tisch, Bier am Tisch, Digestif, Lebensmittel, Schürze mit eingesticktem Logo, und die Rezepte
Gut zu wissen!
Änderungen und Sonderwünsche am Menü, sowie Zusatzgerichte für Vegetarier/ Veganer etc. sind nicht leider nicht möglich.
Wir danken für Ihr Verständnis, dass wir auf jegliche Art von Unverträglichkeiten und Allergien keine Haftung übernehmen können.
Babys und Kleinkinder dürfen an den Kursen und Veranstaltungen nicht mitgebracht werden. Kinder ab 16 Jahre nur in Begleitung eines Erwachsenen.
Hunde sind nicht gestattet, auch nicht im Außenbereich der Grillschule.
