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Saucen-Basis Kurs - 19.01.2022

Artikel-Nr.: DU220119
125,00
Preis inkl. MwSt., zzgl.Versand

Saucen - Basis - Kurs - neu gedacht!

Fonds und Saucen sind die Basis und Grundlage für viele Gerichte in der Küche oder auch am Grill.

Wir kochen mit Euch am Kurs 8 verschiedene Fonds und Saucen mit einfachen Mitteln, ganz ohne Zusatzstoffe.

Aus diesen kannst Du dann unzählige Varianten zaubern und Deiner eigenen Kreativität freien Lauf lassen.

Wir vermitteln Euch = typisch Forum-Culinaire = das Wissen drumherum bis hin zur praktischen Aufbewahrung.

 

BRÜHEN / SAUCEN / VELOUTÉ

Brauner-Fond + Geflügel-Brühe + Fischfond + Geflügel-Samtsauce

 

KALTE SAUCEN

Mayonnaise mit ganzem Ei + Salatsauce + BBQ-Sauce

 

Süsse SAUCE

Tonkabohnen Sauce

 

Natürlich verspeisen wir die leckeren Saucen in Verbindung mit:

Salatsauce mit Marktsalaten dazu Mayonnaise mit Röstbrot vom Grill

Fruchtige Currysauce mit Wurst vom Grill

Parmesansauce mit Onsen Ei

Geflügel-Samtsauce mit Hähnchenfleisch

Tonkabohnen-Sauce mit Espresso Shooter

 bringt also keine Vesper mit!

 Änderungen vorbehalten!

Veranstaltungsort:   Forum-Culinaire KOCH & GRILLSCHULE in Durbach

  • Wann:        Mittwoch, 19. Januar 2022
  • Beginn:      18:00 Uhr
  • Dauer:        4 Stunden
  • Kosten:       125,- €
  • Ihr Koch:    Kochteam Forum-Culinaire
  • Status:       Aktiv Kurs für Anfänger & Fortgeschrittene
  • Im Kurs enthalten: Lebensmittel, Getränke, Wein zum Essen, Schürzen für die Teilnehmer, Rezepte (NEU: werden als PDF im Nachgang an alle Teilnehmer verschickt)

Gut zu wissen!

Änderungen und Sonderwünsche am Menü, sowie Zusatzgerichte für Vegetarier/ Veganer etc. sind nicht leider nicht möglich.

Wir danken für Ihr Verständnis, dass wir auf jegliche Art von Unverträglichkeiten und Allergien keine Haftung übernehmen können.

Babys und Kleinkinder dürfen an den Kursen und Veranstaltungen nicht mitgebracht werden. Kinder ab 16 Jahre nur in Begleitung eines Erwachsenen.

Hunde sind aus hygienischen Gründen nicht gestattet, auch nicht auf der Aussenfläche der KOCH & GRILSCHULE.

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