Grillkurs STEAK No.1- RELAUNCH - 23.09.2021

Artikel-Nr.: DU210923
155,00
Preis inkl. MwSt., zzgl.Versand

Steak No.1 „RELAUNCH“

Dass Chef Gerhard als Marken-Botschafter für STEAK No.1 weit über die Badische Grenze bekannt ist, ist ja wirklich nichts mehr Neues.

Neu sind aber unsere Gaumensex-Ideen mit geilen Rezepten für den Relaunch.

Wir verwenden weiterhin diverse Grills mit und ohne Rauch.

Sous-Vide und Küchentechnik kommen nicht zu kurz.

Gaumen-Sex, ausgesuchte Weine und Kopfkino sind natürlich inklusive.

Einzig FLEISCH-DESSERT ist geblieben, ein echter Klassiker.

Dieser Kurs ist auch als B2B-Sonderkurs aktiv oder halbaktiv buchbar.

 

Zur Begrüßung

Tatar vom Dy Aged Roastbeef und Parmesan vom Grill

Serviert mit einem Stunden-Ei auf warmen Cheddar-Butter-Schaum

 

Kotelette im Salzmantel und Kräutern gegrillt

Begleitet von Drillingen am Spieß und Portwein-Schalotten-Sauce

 

Ribe Eye Steaks & Garnelen-Salsa

Sehr heiß gegrillt und moderat auf Kern gegart mit roher Garnelen-Salsa

 

Roastbeef am Stück im Rauch gegrillt

Chutney mit Kirschen-Chili, süß-scharf, rauchiger Gaumenkitzler

 

Rum-Steak trifft Roquefort-Pinot Noir Butter

Mit Wood Stork Rum aus dem Schwarzwald Sous-Vide gegart / heiß gegrillt, Roquefort-Pino Noir Butter und alte Möhren-Sorten

 

Steak trifft Schokolade, Pfeffer und Koriander

auf den Punkt gegrillt mit Mango-Olivenöl-Vanille-Emulsion, dazu bekommt Ihr einen Espresso und Digestif.

Änderungen behalten wir uns vor.

Veranstaltungs Ort:   
GRILLSCHULE Forum-Culinaire im Weingut Freiherr von Neveu in Durbach

  • Wann:         Donnerstag, 23. September 2021
  • Beginn:       18:00 Uhr
  • Dauer:         4 Stunden
  • Kosten:       155,-€
  • Ihr Koch:     Kochteam Forum-Culinaire
  • Status:        aktiver Kurs, exklusiv
  • Im Kurs enthalten: Lebensmittel, Getränke, Weine zum Menü, Schürzen für die Teilnehmer, Rezeptbücher, Zertifikat

Gut zu wissen!

Änderungen und Sonderwünsche am Menü, sowie Zusatzgerichte für Vegetarier/ Veganer etc. sind nicht leider nicht möglich.

Wir danken für Ihr Verständnis, dass wir auf jegliche Art von Unverträglichkeiten und Allergien keine Haftung übernehmen können.

Babys und Kleinkinder dürfen an den Kursen und Veranstaltungen nicht mitgebracht werden. Kinder ab 16 Jahre nur in Begleitung eines Erwachsenen.

Hunde sind nicht gestattet, auch nicht im Außenbereich der Grillschule.

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