Neu

Grillkurs Wild am Grill - 09.10.2020

Artikel-Nr.: DU201009

Ausgebucht

Bei Verfügbarkeit benachrichtigen
125,00
Preis inkl. MwSt., zzgl.Versand

Wild am Grill- mit neuen Gerichten!

Ein Muss für alle Liebhaber von exklusiven Spezialitäten aus den Wäldern unserer Region.

Aperitif:

Wildschwein Rücken mit Monkey 47 Injektion direkt vom Grillrost

serviert auf Kartoffel- Steinpilzpüree mit einem leckeren Rotwein

 

Die Wachtel

Ganze Wachtel gefüllt mit Spitzmorcheln und Geflügelfarce

vom Holzkohlengrill an Morchel- Jus und Blauem „Coleslaw“  Salat.

 

Vom Wildschwein

Pastete mit Cranberry und Pistazien

im Holzblatt gegrillt, dazu salzige Kakao- Pancake und Cumberlandsauce.

 

Vom Reh

Pastrami aus der Keule im Wassersmoker gegrillt

fein aufgeschnitten und als Sandwich direkt auf die Hand, ein Genuss.

 

Vom Hirsch

Rücken- Steaks  unter der Ingwer- Kokos- Haube

auf Chinesischen Eiernudeln mit Gemüse aus dem Wok.

 

Das Dessert

Apfel- Baumkuchen vom Drehspieß

mit Vanilleeis und Schlagsahne.

Änderungen vorbehalten!

Veranstaltungs Ort:   
GRILLSCHULE Forum-Culinaire im Weingut Freiherr von Neveu in Durbach

  • Wann:        Freitag, 09. Oktober 2020
  • Beginn:       18:30 Uhr
  • Dauer:         4 Stunden
  • Kosten:       125,-€
  • Ihr Koch:     Kochteam Forum-Culinaire
  • Status:        Aktiv Kurs für Anfänger und Fortgeschrittene
  • Im Kurs enthalten: Lebensmittel, Getränke, Weine zum Menü, Schürzen für die Teilnehmer, Rezeptbücher, Zertifikat

Gut zu wissen!

Änderungen und Sonderwünsche am Menü, sowie Zusatzgerichte für Vegetarier/ Veganer etc. sind nicht leider nicht möglich.

Wir danken für Ihr Verständnis, dass wir auf jegliche Art von Unverträglichkeiten und Allergien keine Haftung übernehmen können.

Babys und Kleinkinder dürfen an den Kursen und Veranstaltungen nicht mitgebracht werden. Kinder ab 16 Jahre nur in Begleitung eines Erwachsenen.

Hunde sind nicht gestattet, auch nicht im Außenbereich der Grillschule.

Auch diese Kategorien durchsuchen: Grillkurse, Alle Termine