Auf Anfrage/Terminvereinbarung
Meat Spezial Lamm – Kalb – Rind - Schwein
Der Kochkurs für Fleisch-Fans!
Hier geht um die Zubereitung von FLEISCH! Und zwar ohne, oder auch mit Knochen, passende Sauce und Kruste. Beilagen suchen Sie hier vergeblich. Vom Bäcker aus unserer Nachbarschaft gibt´s eine kleine Brotauswahl. Hochwertiges und nachhaltig produziertes Fleisch ist hier die Grundlage.
Mit diesen Rezept Ideen wollen wir Ihnen die Angst bei der Zubereitung nehmen es zu versemmeln.
Tolle Rezepte mit Geling-Garantie, absolut alltagstauglich, egal ob für Single oder Partygäste.
Die Gerichte
Aperitif
Premium Essig & Öl Verköstigung
RAW & ROAST
Tatar / Senf-Caviar
Beef- Medaillons / Chimichurri
Beider Gerichte vom Trocken gereiften Steak No.1
IRISH LAMM MEET MEDITERRANEAN
Lammlachs / Kalamata-Olivenkruste
Dry Aged Pork SOUS VIDE & FLAMBIERT
Tomahawk vom Dry Aged Schwein No.1 & Wood Stork Rum / Speck-Creme
Aromatisiert und flambiert mit Wood Stork Rum.
NOSE TO TAIL
Kalbsbrust-Schnitten / Gemüse / Weizenbier
Gruß aus unserer Patisserie
Bananen-Joghurt Eis frisch gerührt mit salzigem Schokoladen-Crumble
Änderungen vorbehalten!
Und genau so läuft es ab:
- 18:30 Uhr Begrüßung-Essig-Öl Verköstigung / Glas Sekt oder Bier
- 18:45 Uhr Beginn Aktiver Kochkurs
- 22:30 Uhr Ende der Veranstaltung und Verabschiedung der Gäste
- Wir bitten bitte alle Pünktlich zu erscheinen. DANKE!
- 10-20 Personen
Veranstaltungsort: Forum-Culinaire in Offenburg
- Termin: Auf Anfrage
- Kosten: 120,- € pro Person
Im Preis enthalten:
- Aperitif mit Snack
- Mineralwasser / Fruchtsaft-Schorle
- Zu jedem Gang ein Glas Wein oder Biere
- Mineralwasser, Fruchtsaftgetränke
- Espresso oder Kaffee
- Rezepte
- Schürze
DIESER KURS IST AUCH ALS EVENT BUCHBAR
Gut zu wissen!
Änderungen und Sonderwünsche am Menü, sowie Zusatzgerichte für Vegetarier/ Veganer etc. sind nicht leider nicht möglich.
Wir danken für Ihr Verständnis, dass wir auf jegliche Art von Unverträglichkeiten und Allergien keine Haftung übernehmen können.
Babys und Kleinkinder dürfen an den Kursen und Veranstaltungen nicht mitgebracht werden. Kinder ab 16 Jahre nur in Begleitung eines Erwachsenen.
Hunde sind nicht gestattet, auch nicht im Außenbereich der Grillschule.
