auf Anfrage/ nach Terminvereinbarung
Wir laden ein zum Genuss-Event Abend in unsere Grillschule in Durbach
Genießt mit uns leckere Grill- Gerichte und dazu ausgesuchte Whiskys
Ganz anders als in einem Restaurant, könnt ihr den Köchen bei Ihrer Arbeit über die Schulter schauen.
Unser Motto: Genuss interaktiv erleben!
DAS MENÜ MIT 6 GERICHTEN aus der Küche und vom Grill wird begleitet von 6 WHISKYS ausgesucht und vorgestellt von
Whisky Experte JÖRG PETERS!
Seltene Whiskysorten und Exoten veredelt der Whisky Experte in kleinen Eichenfässern Single Malt Whisky zu hauseigenen Abfüllungen.
So kreiert er zum Beispiel Aroma von Bitterschokolade oder Trockenfrüchten, was dem Whisky eine besondere Note verleiht.
Die Gerichte und passenden Whisky werden von uns und Jörg Peters live moderiert.
Mehr Info: www.pjswhiskyshop.de
Unser Motto: Genuss interaktiv erleben!
MENÜ:
Aperitif:
Grillkartoffel aus Drillingen
Thunfisch / Lauchgemüse / Cheddar-Sauce
I.
Keule vom Label Rouge Geflügel
Dörrpflaume / Rauch / Blood Pudding / weiße Portwein Sauce
Highland Park – White Port Finish 11yo
II.
Pork Belly vom Hofglückschwein
Edamame-Püree / Radieschen / Kresse / Senfkörner
Glenlivet Vintage 2007 Sherry Cask - Signatory Small Batch
III.
Schottischer „LOCH DUART“ Lachs
Dill-Senf-Glasur / Ananas / Chili-Dressing
Dailuaine Spiced Gumdrops Vintage 2001 – Wemyss Malts
IV.
„IRISH HEREFORD“ Rinderfilet & Lamm
Filet mit Stout-Beer-Sauce / Lamm mit Paprika-Orangen Sauce / Kohlrabi / Buttermilchbrot
Craigellachie 11yo – 1st fill Amarone Cask
V.
Schwarz-Tee Sorbet
Whisky-Shoot / Vollmilch-Schokoladen Crunch
Bladnoch 17yo – California Red Wine Cask Finish
VI.
„Apfel Whisky Pudding vom Grill“
Kaffee-Schaum / Apfel Eis
Mackmyra Äppelblom – Ex Calvados Cask
Veranstaltungs Ort:
GrillSCHULE Forum-Culinaire in Durbach
- Wann: auf Anfrage/ nach Terminvereinbarung
- Beginn: 18:30 Uhr
- Dauer: 4 Stunden
- Kosten: 149,-€ p.P.
- Ihr Koch: Kochteam Forum-Culinaire
- Status: Genuss-Event
- darin enthalten: Menü, Whiskybegleitung, Wasser, alkoholfreie Getränke, Kaffee, Espresso und ein Bier zwischendurch
Gut zu wissen!
Änderungen und Sonderwünsche am Menü, sowie Zusatzgerichte für Vegetarier/ Veganer etc. sind leider nicht möglich.
Wir danken für Ihr Verständnis, dass wir für jegliche Art von Unverträglichkeiten und Allergien keine Haftung übernehmen können.
Babys und Kleinkinder dürfen an den Kursen und Veranstaltungen nicht mitgebracht werden. Kinder ab 16 Jahre (ohne Alkoholausschank) nur in Begleitung eines Erwachsenen.
Hunde sind nicht gestattet, auch nicht im Außenbereich der Grillschule.