EXKLUSIVES GENUSS-EVENT "STEAK NO.1" mit Rezepten
Genuss Event für Fleisch-Liebhaber der Spitzenklasse, neue Kombinationen-pfiffige Rezepte aus der Steak No.1 Linie der EDEKA Südwestfleisch.
Steak No.1 DRY AGED Fleisch bildet die Grundlage der Gerichte und Rezepte.
Lehnen Sie sich zurück und erleben einen exklusiven Abend mit Top Zutaten. Fachwissen mit bleibendem Lern-Effekt sowie den Basis Rezepten zum Nachmachen.
Zuschauen / Hören / Genießen / Erleben!
Auch Buchbar als Firmenfeier oder Special Event.
Zum Auftakt Japan meets Steak No.1
Nigiri Sushi mit Teriyaki Glasur
Graved-Beef & Kammmuschel
Graved-Beef mit Pistazien-Vinaigrette
Kammmuschel-Tatar unter der Salz-Zucker-Zitronenkruste mit Rucola-Pesto
Ribe Eye Flambiert & Speck-Kraut
Pikant marinierte Ribe Eye Würfel am Spieß gegrillt und Cognac flambiert,
dazu Speck-Kraut „Szegediner Style“
Gepökelt und Geräuchert
Dry Aged Roastbeef in Würz-Pökel-Lake veredelt, im Rauch gegart
Kartoffel-Stampf mit Röstzwiebeln und Äpfeln, Violette Senfsauce und geriebener Meerrettich
Zur Klärung
Sorbet frisch gerührt
Steak „Butcher Style“
Sous-Vide gegart und heiß gegrillt, unter einer Parmesan-Schwarzwurst-Kruste, auf Malzbier-Schalotten-Sauce
Was Süßes zum Schluss
Frisch Gerührtes Melonen-Sorbet mit hausgemachten Beef Yerki
Änderungen marktbedingt vorbehalten!
Veranstaltungs Ort:
GrillSCHULE Forum-Culinaire in Durbach
- Wann: Freitag, 02. Oktober 2020
- Beginn: 18:30 Uhr
- Dauer: 4 Stunden
- Kosten: 155,-€ p.P.
- Ihr Koch: Koch-Grillteam Forum-Culinaire
- Status: Genuss-Event
- darin enthalten: Rezeptbuch mit den Basis-Rezepten, Aperitif und Menü, Weine (0,1 l pro Gang), Bier, regionales Mineralwasser, Fruchtsaft-Getränke, Kaffee, Espresso oder Edelbrand zum Dessert
Auch buchbar als Firmenfeier oder Special Event
Gut zu wissen!
Änderungen und Sonderwünsche am Menü, sowie Zusatzgerichte für Vegetarier/ Veganer etc. sind leider nicht möglich.
Wir danken für Ihr Verständnis, dass wir für jegliche Art von Unverträglichkeiten und Allergien keine Haftung übernehmen können.
Babys und Kleinkinder dürfen an den Kursen und Veranstaltungen nicht mitgebracht werden. Kinder ab 16 Jahre (ohne Alkoholausschank) nur in Begleitung eines Erwachsenen.
Hunde sind nicht gestattet, auch nicht im Außenbereich der Grillschule.
