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oder auf Anfrage / nach Terminvereinbarung

Burger - Lover

Ganz egal ob aus Fisch, Rind, Kalb, Lamm, Geflügel oder gemischt!

Wir machen mit Euch geile, Aromen starke Pattys für Eure Grill oder BBQ-Events.

Es gehts ums Innere eines Burgers, dem Patty und wirklich nicht um das Burger-Bun.

Geile Saucen und Beilagen ganz nach dem Motto "alles ausser alltäglich"

Selbstverständlich könnt Ihr diese Pattys auch im klassischen Bun servieren, aber hier machen wir es anders.

5 Gängiges Burger-Patty Special!

Seelachs-Patty

mit Cheddar auf dem Brötchen gegrillt mit Liebstöckel-Creme

Italienisches Hähnchen-Patty "Donnaiolo"

Frauenheld oder besser gesagt mega-lecker mit Vermicelli-Salat

Riesen-Lamm-Burger im Türkischen Fladenbrot

Quasi mit allem, was lecker ist. Groß und beeindruckend. Was will man mehr!

Smashed Beef Patty "Hot & Spicy"

Echt American Style auf Cheesy Edamame-Püree ein echter Kracher!

Kalbfleisch-Patty für Erwachsene

Bestes Kalbfleisch, Küfer Birnen Rosé Edelbrand, pfiffig gewürzt und mit Cheddar gegrillt auf Birnen-Creme.

Zum Abschluss gibt´s noch einen Espresso und einen Edelbrand nach Eurer Wahl.

Änderungen marktbedingt vorbehalten!

Veranstaltungs Ort:   
GRILLSCHULE Forum-Culinaire im Weingut Freiherr von Neveu in Durbach

• Wann:         auf Anfrage/ nach Terminvereinbarung
• Beginn:       18:00 Uhr
• Dauer:         ca. 4 - 5 Stunden
• Kosten:       135,-€ p.P.
• Ihr Koch:     Kochteam Forum-Culinaire
• Status:        Aktiv Kurs für Anfänger und Fortgeschrittene

Im Preis enthalten:

Bei Events: Aperitiv, Entertainment, Menükreation, Mineralwasser und Tee unbegrenzt, sowie begleitende Weine (0,1L pro Gang), 2 Flaschen Bier, einen Kaffee oder Espresso.

Bei Kursen: zusätzlich das Koch,-Grill-Training, Entertainment, Lebensmittel, Leih-Schürzen, sowie Rezepte.

Gut zu wissen!

Änderungen und Sonderwünsche am Menü, sowie Zusatzgerichte für Vegetarier/ Veganer etc. sind nicht leider nicht möglich.

Wir danken für Ihr Verständnis, dass wir auf jegliche Art von Unverträglichkeiten und Allergien keine Haftung übernehmen können.

Babys und Kleinkinder dürfen an den Kursen und Veranstaltungen nicht mitgebracht werden. Kinder ab 16 Jahre nur in Begleitung eines Erwachsenen.

Hunde sind nicht gestattet, auch nicht im Außenbereich der Grillschule.

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oder auf Anfrage / nach Terminvereinbarung

Steak No.1 - #4.0

Chef Gerhard als Marken-Botschafter für STEAK No.1 und Küchenchef Heiner Haseidl alias Dr. Food geben wieder Vollgas.

Fachliche Kompetenz am Grill und in der Küche mit bestem Dry Aged Fleisch.

Fleisch lastiges Gaumen-Sex-Kino!

Espuma, Saucen, Buttermischung, Beilagen, Brot und jede Menge Fleisch aus der Produktlinie Steak No.1. selbsterklärend, dass einige Rezepte von uns vorbereitet sind. Wir verwenden weiterhin diverse Grills, mit und ohne Rauch, und Rösten ganz „männlich“ mit dem Gasbrenner und Pizzaofen.

Sous-Vide und Küchentechnik kommen nicht zu kurz, ausgesuchte Weinbegleitung und feinste Edelbrände, sowie Espresso zum Dessert sind natürlich inklusive.

Wirklich nur für Fleischliebhaber geeignet.

Dieser Kurs ist auch als moderiertes Firmen-Event buchbar.

MENÜ

Tatar vom Steak No.1 à la Plancha

Meerrettich-Velouté-Schaum / Kresse / Fladenbrot Schwarzwälder Art

 ***

Roastbeef Steak südländisch mariniert/ Sous-Vide gegart/ heiss geröstet

Tomaten-Pesto / Polenta Creme mit Zwiebeln

 ***

Steak-Tasting an den Grills

Gereifte Steaks aus dem Dry Ager pur mit Gerhards Bauch-Salz-Würzung

 ***

Rib Eye Steak rückwärts gegrillt & Hot Flamed

Männerbutter aus geräuchertem Markknochen / dazu knuspriges Elsässer Bio-Opa-Brot mit langer Teigführung

 ***

Roastbeef Loins "Pastrami Style"

Cremiges Apfel-Speck-Kraut mit Cheddar

 ***

Steak „Dessert“

Schokolade-Koriander-Meersalz-Honig / Mango-Olivenöl-Emulsion mit Tonkabohne

dazu bekommt Ihr einen Espresso und Digestif.

Änderungen vorbehalten!

Veranstaltungsort:   Forum-Culinaire KOCH & GRILLSCHULE in Durbach

• Wann:        auf Anfrage/ nach Terminvereinbarung
• Beginn:       18:00 Uhr
• Dauer:         ca. 4 - 5 Stunden
• Kosten:       165,-€ p.P.
• Ihr Koch:     Kochteam Forum-Culinaire
• Status:        aktiver Kurs, exklusiv, auch buchbar für Firmen-Events

Im Preis enthalten:

Bei Events: Aperitiv, Entertainment, Menükreation, Mineralwasser und Tee unbegrenzt, sowie begleitende Weine (0,1L pro Gang), 2 Flaschen Bier, einen Kaffee oder Espresso.

Bei Kursen: zusätzlich das Koch,-Grill-Training, Entertainment, Lebensmittel, Leih-Schürzen, sowie Rezepte.

Gut zu wissen!

Änderungen und Sonderwünsche am Menü, sowie Zusatzgerichte für Vegetarier/ Veganer etc. sind nicht leider nicht möglich.

Wir danken für Ihr Verständnis, dass wir auf jegliche Art von Unverträglichkeiten und Allergien keine Haftung übernehmen können.

Babys und Kleinkinder dürfen an den Kursen und Veranstaltungen nicht mitgebracht werden. Kinder ab 16 Jahre nur in Begleitung eines Erwachsenen.

Hunde sind nicht gestattet, auch nicht im Außenbereich der Grillschule.

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MÄNNER „grillen & kochen" FÜR FRAUEN

Und wieder geben Eure Männer alles und zeigen was Sie am Grill und der Küche draufhaben.

Eine Menge Spaß, lockere Sprüche unter den Männern und geile Gerichte, die nicht nur den Mädels schmecken werden. Das Menü wird begleitet von Regionalen Weinen, zum Dessert einen Espresso und einen Edelbrand nach Wahl!

17:45 Uhr pünktlich! - Fliegender Start der Männer

Steak Variation aus dem Dry Ager, Bauernbrot und ein kühles Bier

18:15 Uhr Start - Zubereitung Menü

ab jetzt ist volle Konzentration gefordert

 ***

20:15 Uhr Aperitif - zusammen mit den Damen

Cocktail Belllini nach Harrys Bar Arrigo Cipriani

Gegrillter Flammkuchen in verschiedenen Variationen

 ***

Die Vorspeise

Tatar vom schottischen Loch Duart Lachs mit Flambierter Kruste

dazu Ciabatta mit Senfkörnern, Röstzwiebeln und altem Parmesan

 ***

Der Hauptgang

Medaillons vom Schweinefilet zart gebraten

Champignons à la Creme & Reisnudel-Timbale

 ***

Dessert:

Prosecco-Apfel-Himbeeren

Butter-Crumble & Vanilleeis mit Kürbiskernöl

***

Änderungen marktbedingt vorbehalten!

Veranstaltungsort:   Forum-Culinaire KOCH & GRILLSCHULE in Durbach

·      Wann:        auf Anfrage / nach Terminvereinbarung

·      Beginn:       17:45 Uhr nur die Männer! (20:15 Uhr kommen die Frauen dazu)

·      Ende:           22:30 - 23:00 Uhr

·      Kosten:       190,-€ pro Paar

·      Ihr Koch:     Grillmeister und Küchenbullen Forum-Culinaire

·      Status:        aktiver Kurs für Männer, Genuss für die Frauen

Im Preis enthalten:

Leih-Schürzen für die Männer

Rezepte (Vorspeise / Zwischengericht / Hauptgang / Dessert) für die Männer

Fliegender Start / Aperitif mit einem Glas Secco und kl. Snack

Mineralwasser & Fruchtsaft-Schorle

Zu jedem Gang ein Glas ausgesuchter Wein (0,1 L pro Gang)

Kaffee oder Espresso und ein Edelbrand

Gut zu wissen!

Änderungen und Sonderwünsche am Menü, sowie Zusatzgerichte für Vegetarier/ Veganer etc. sind nicht leider nicht möglich.

Wir danken für Ihr Verständnis, dass wir auf jegliche Art von Unverträglichkeiten und Allergien keine Haftung übernehmen können.

Babys und Kleinkinder dürfen an den Kursen und Veranstaltungen nicht mitgebracht werden. Kinder ab 16 Jahre nur in Begleitung eines Erwachsenen.

Hunde sind nicht gestattet, auch nicht im Außenbereich der Grillschule

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STEAK "Special“ Sous Vide - definitiv Anders

Dieser Steak Special Workshop nach dem Motto: „Definitiv Anders“

Fleischgerichte ganz neu interpretiert, absolut lecker, trotzdem einfach und praktisch für jeden Tag.

Sous-Vide Zubereitung völlig anders und mit echtem Wow-Effekt.

Energiesparende Vor- und Zubereitung inklusive und damit absolut im Trend.

Die Gerichte können am Grill, auf der Feuerplatte, Beefer oder in der Pfanne fertiggestellt werden.

Mit diesen Ideen und Techniken sind wir zusammen mit Euch mal wieder echte Vorreiter.

Die Gerichte in 5 Folgen:

APERITIF

Mexikanische Taco Carnitas

Geschmortes, Schweinefleisch, Salsa de Chipotle, Röstzwiebeln,

 *****

American Style Rib Eye & Peanut Butter

Dry Aged Hochrippen Steak mit Erdnuss-Butter gegart auf Pilzen und Edamame aus dem Wok

 *****

German Steak-Sauerbraten aus dem Rib Eye vom Jungbullen

In der Sauce Sous Vide gegart serviert mit Fadennudel-Timbale

 *****

Irish-Hereford Filet Steak mit geräucherter Männer-Butter

Sous Vide gegart mit Senf und Worcester / Zimmerwarme Markknochen- Butter

 *****

Black Forest Sous-Vide-Apfel

Apfel von der Feuerplatte mit Fisini Buttersauce / Tonkabohnen-Schlagsahne

******

Änderungen marktbedingt vorbehalten

Veranstaltungsort:   Forum-Culinaire KOCH & GRILLSCHULE in Durbach

• Wann:         auf Anfrage / nach Terminvereinbarung
• Beginn:       18:00 Uhr
• Dauer:         4 Stunden
• Kosten:       165,-€ p.P.
• Ihr Koch:     Forum-Culinaire Dream-Team
• Status:        Workshop Aktiv (ab 16 Pers. - max. 20 Pers)

Im Preis enthalten:

Bei Events: Aperitiv, Entertainment, Menükreation, Mineralwasser und Tee unbegrenzt, sowie begleitende Weine (0,1L pro Gang), 2 Flaschen Bier, einen Kaffee oder Espresso.

Bei Kursen: zusätzlich das Koch,-Grill-Training, Entertainment, Lebensmittel, Leih-Schürzen, sowie Rezepte.

Gut zu wissen!

Änderungen und Sonderwünsche am Menü, sowie Zusatzgerichte für Vegetarier/ Veganer etc. sind nicht leider nicht möglich.

Wir danken für Ihr Verständnis, dass wir auf jegliche Art von Unverträglichkeiten und Allergien keine Haftung übernehmen können.

Babys und Kleinkinder dürfen an den Kursen und Veranstaltungen nicht mitgebracht werden. Kinder ab 16 Jahre nur in Begleitung eines Erwachsenen.

Hunde sind nicht gestattet, auch nicht im Außenbereich der Grillschule

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oder auf Anfrage / nach Terminvereinbarung

Saisonbedingt: November - Februar

Winter Brutzeln Spezial

Indoor brennt das offene Kamin für Euch und die Tafel ist bereits gedeckt und der Glühwein ist parat, also legen wir direkt los und grillen Gans, Wildschwein, Hofglück-Schwein, Gemüse und Dessert.

Winterliche Gerichte mit einfachen, aber pfiffigen Rezepten. Und das kommt auf den Grill…

Aperitif

Glühwein

Warmer Blaukrautkuchen mit Bergkäse

Geflügel

Gänsekeule mit Geling-Garantie und perfekt vorzubereiten, serviert mit Thymian-Jus

Aus dem Dutch-Oven

Kräftiges Bier-Ragout mit Hofglück Schwein und Nudeln

Wildgericht

Wildschwein-Patty mit Cheddar-Creme / Onsen Ei / Kresse

Das Dessert

Beeren mit Schwarzwald-Rum und Kokos-Streusel, serviert mit einem Edelbrand

Veranstaltungsort:   Forum-Culinaire KOCH & GRILLSCHULE in Durbach

• Wann:         auf Anfrage/ nach Terminvereinbarung
• Beginn:       18:00 Uhr
• Dauer:         ca. 4 - 5 Stunden
• Kosten:       145,-€ p.P.
• Ihr Koch:     Kochteam Forum-Culinaire
• Status:        Aktiv Kurs für Anfänger und Fortgeschrittene

Im Preis enthalten:

Bei Events: Aperitiv, Entertainment, Menükreation, Mineralwasser und Tee unbegrenzt, sowie begleitende Weine (0,1L pro Gang), 2 Flaschen Bier, einen Kaffee oder Espresso.

Bei Kursen: zusätzlich das Koch,-Grill-Training, Entertainment, Lebensmittel, Schürzen, sowie Rezepte.

Gut zu wissen!

Änderungen und Sonderwünsche am Menü, sowie Zusatzgerichte für Vegetarier/ Veganer etc. sind nicht leider nicht möglich.

Wir danken für Ihr Verständnis, dass wir auf jegliche Art von Unverträglichkeiten und Allergien keine Haftung übernehmen können.

Babys und Kleinkinder dürfen an den Kursen und Veranstaltungen nicht mitgebracht werden. Kinder ab 16 Jahre nur in Begleitung eines Erwachsenen.

Hunde sind nicht gestattet, auch nicht im Außenbereich der Grillschule.

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oder auf Anfrage / nach Terminvereinbarung

SCHNITZEL - STEAK & Co.

Männertraum? Von wegen auch die Mädels mögen es!

Bestes Fleisch aus ordentlicher Regionaler Haltung sind die Grundlage für die

5 Gerichte aus Schnitzel - Steak - Medaillon, sowie ein gutes Gelingen.

Damit es auch nach dem Kurs zuhause funktioniert bekommt Ihr durchdachte Rezepte von uns.

Am Kurs lernt Ihr wie einfach es zuhause gehen kann.

Zu den Gerichten servieren wir ein feine Brotauswahl nach bester Handwerksbäcker-Kunst.

SCHNITZEL:

+ Schnitzel in der Knusper-Panade

+ Piccata Mailänderart mit glacierten Cocktail-Tomaten

STEAK:

+ Entrecote Double mit 400 g perfekt gegart, dazu eine einfache Sauce Bernaise.

+ Steak aus dem Roastbeef mit grüner Pfeffersauce Sous-Vide gegart und gebraten

MEDAILLON:

+ Schweinefilet-Medaillon zart gebraten mit Champignon à la creme

Zum Abschluss

servieren wir Euch Espresso und einen Edelbrand nach Wahl!

Änderungen marktbedingt vorbehalten!

Veranstaltungsort:   Forum-Culinaire KOCH & GRILLSCHULE in Durbach

• Wann:        auf Anfrage/ nach Terminvereinbarung
• Beginn:      18:00 Uhr
• Dauer:        4 Stunden
• Kosten:       140,- € p.P.
• Ihr Koch:    Kochteam Forum-Culinaire
• Status:       Aktiv Kurs für Anfänger & Fortgeschrittene

Im Preis enthalten:

Bei Events: Aperitiv, Entertainment, Menükreation, Mineralwasser und Tee unbegrenzt, sowie begleitende Weine (0,1L pro Gang), 2 Flaschen Bier, einen Kaffee oder Espresso.

Bei Kursen: zusätzlich das Koch,-Grill-Training, Entertainment, Lebensmittel, Leih-Schürzen, sowie Rezepte.

Gut zu wissen!

Änderungen und Sonderwünsche am Menü, sowie Zusatzgerichte für Vegetarier/ Veganer etc. sind nicht leider nicht möglich.

Wir danken für Ihr Verständnis, dass wir auf jegliche Art von Unverträglichkeiten und Allergien keine Haftung übernehmen können.

Babys und Kleinkinder dürfen an den Kursen und Veranstaltungen nicht mitgebracht werden. Kinder ab 16 Jahre nur in Begleitung eines Erwachsenen.

Hunde sind aus hygienischen Gründen nicht gestattet, auch nicht auf der Aussenfläche der KOCH & GRILSCHULE.

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oder auf Anfrage / nach Terminvereinbarung

Black-Forest-Kochkurs

Wir begrüßen Euch mit einen Schwarzwälder Gruß von unserem Dubacher-Hausmetzger Lars Spinner, der seit Jahren beim Feinschmecker Magazin zu den besten in Deutschland gehört. Winzersekt oder ein feines Regionales Bier zur Auswahl.

Dann kochen wir mit Euch zusammen ein Menü in 3 Gängen mit heimischen Produkten superlecker und einfach. Ehrliche Küche ohne Schnickschnack mit erhältlichen Regionalen Produkten.

Apero

Sekt oder Bier

Feines vom unserem Top Metzger Lars Spinner

Die Vorspeise

Schwarzwald-Forellen-Röllchen mit Meerrettich

Riesling- Velouté & Rote Beete Püree

Der Hauptgang

Schweinefilet mit Schwarzwälder Bauernbratwurst gefüllt

Badische Apfelmost-Sauce / Gebackener Brezel Knödel mit Bergkäse

Was Süßes

Parfait mit Kirschwasser und Schokolade mit Kirschwasser flambiert

Änderungen vorbehalten!

Veranstaltungsort:   Forum-Culinaire KOCH & GRILLSCHULE in Durbach

• Datum:        auf Anfrage/ nach Terminvereinbarung
• Beginn:      18:00 Uhr
• Dauer:        ca. 4 Stunden
• Kosten:       130,-€ p.P.
• Ihr Koch:     Kochteam Forum-Culinaire
• Status:        Aktiv Kurs für Anfänger und Fortgeschrittene

Im Preis enthalten:

Bei Events: Aperitiv, Entertainment, Menükreation, Mineralwasser und Tee unbegrenzt, sowie begleitende Weine (0,1L pro Gang), 2 Flaschen Bier, einen Kaffee oder Espresso.

Bei Kursen: zusätzlich das Koch,-Grill-Training, Entertainment, Lebensmittel, Schürzen, sowie Rezepte.

 Gut zu wissen!

Änderungen und Sonderwünsche am Menü, sowie Zusatzgerichte für Vegetarier/ Veganer etc. sind nicht leider nicht möglich.

Wir danken für Ihr Verständnis, dass wir auf jegliche Art von Unverträglichkeiten und Allergien keine Haftung übernehmen können.

Babys und Kleinkinder dürfen an den Kursen und Veranstaltungen nicht mitgebracht werden. Kinder ab 16 Jahre nur in Begleitung eines Erwachsenen.

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Saucen - Basis - Kurs - neu gedacht!

Fonds und Saucen sind die Basis und Grundlage für viele Gerichte in der Küche oder auch am Grill.

Wir kochen mit Euch am Kurs 8 verschiedene Fonds und Saucen mit einfachen Mitteln, ganz ohne Zusatzstoffe.

Aus diesen kannst Du dann unzählige Varianten zaubern und Deiner eigenen Kreativität freien Lauf lassen.

Wir vermitteln Euch = typisch Forum-Culinaire = das Wissen drumherum bis hin zur praktischen Aufbewahrung.

BRÜHEN / SAUCEN / VELOUTÉ

Brauner-Fond + Geflügel-Brühe + Fischfond + Geflügel-Samtsauce

KALTE SAUCEN

Mayonnaise mit ganzem Ei + Salatsauce + BBQ-Sauce

Süsse SAUCE

Tonkabohnen Sauce

Natürlich verspeisen wir die leckeren Saucen in Verbindung mit:

Salatsauce mit Marktsalaten dazu Mayonnaise mit Röstbrot vom Grill

Fruchtige Currysauce mit Wurst vom Grill

Parmesansauce mit Onsen Ei

Geflügel-Samtsauce mit Hähnchenfleisch

Tonkabohnen-Sauce mit Espresso Shooter

 bringt also keine Vesper mit!

 Änderungen marktbedingt vorbehalten!

Veranstaltungsort:   Forum-Culinaire KOCH & GRILLSCHULE in Durbach

• Wann:        auf Anfrage/ nach Terminvereinbarung
• Beginn:      18:00 Uhr
• Dauer:        4 Stunden
• Kosten:       140,- € p.P.
• Ihr Koch:    Kochteam Forum-Culinaire
• Status:       Aktiv Kurs für Anfänger & Fortgeschrittene

Im Preis enthalten:

Bei Events: Aperitiv, Entertainment, Menükreation, Mineralwasser und Tee unbegrenzt, sowie begleitende Weine (0,1L pro Gang), 2 Flaschen Bier, einen Kaffee oder Espresso.

Bei Kursen: zusätzlich das Koch,-Grill-Training, Entertainment, Lebensmittel, Leih-Schürzen, sowie Rezepte.

Gut zu wissen!

Änderungen und Sonderwünsche am Menü, sowie Zusatzgerichte für Vegetarier/ Veganer etc. sind nicht leider nicht möglich.

Wir danken für Ihr Verständnis, dass wir auf jegliche Art von Unverträglichkeiten und Allergien keine Haftung übernehmen können.

Babys und Kleinkinder dürfen an den Kursen und Veranstaltungen nicht mitgebracht werden. Kinder ab 16 Jahre nur in Begleitung eines Erwachsenen.

Hunde sind aus hygienischen Gründen nicht gestattet, auch nicht auf der Aussenfläche der KOCH & GRILSCHULE.

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PASTA con Amore

Pasta ist nicht gleich Pasta, kochen Sie mit uns feinste italienische Pasta.

Wir bereiten zusammen diverse Pasta-Teige mit unserer Geling-Garantie.

Wir zeigen worauf es ankommt und was Sie beachten müssen.

Aus den Grundteigen bereiten Sie 4 leckere nicht alltägliche Gerichte, samt passender Sauce.

Zum Auftakt:

Feinstes Olivenöl, Essige, Oliven und frisch gebackenes Ciabatta

Ravioli mit Räucherlachs gefüllt

geschwenkt in fruchtiger Zitronensauce mit Lauchzwiebeln

Tortellini mit Wildschein gefüllt

mit Salbei-Butter Sauce, ein Genuss für Jäger und Feinschmecker

Tagliatelle „Puttanesca“

selbstgemachte Pasta serviert nach „Huren Art“. Diese Pasta hat nicht nur Geschichte, Sie hat auch einen außergewöhnlichen Geschmack.

Spaghetti Germania

Unsere Interpretation ist leuchtend grün, schmackhaft, ein Multitalent und trotzdem einfach in der Zubereitung. Lassen Sie sich überraschen.

Zum Abschluss ein Dessert-Gruß

Espresso Gourmand, serviert mit Mascarpone-Amaretto-Espuma

Änderungen vorbehalten!

Veranstaltungsort:   Forum-Culinaire KOCH & GRILLSCHULE in Durbach

• Wann:        auf Anfrage / nach Terminvereinbarung
• Beginn:      18:00 Uhr
• Dauer:        4 Stunden
• Kosten:       140,- € p.P.
• Ihr Koch:    Kochteam Forum-Culinaire
• Status:       Aktiv Kurs für Anfänger & Fortgeschrittene

Im Preis enthalten:

Bei Events: Aperitiv, Entertainment, Menükreation, Mineralwasser und Tee unbegrenzt, sowie begleitende Weine (0,1L pro Gang), 2 Flaschen Bier, einen Kaffee oder Espresso.

Bei Kursen: zusätzlich das Koch,-Grill-Training, Entertainment, Lebensmittel, Leih-Schürzen, sowie Rezepte.

 Gut zu wissen!

Änderungen und Sonderwünsche am Menü, sowie Zusatzgerichte für Vegetarier/ Veganer etc. sind nicht leider nicht möglich.

Wir danken für Ihr Verständnis, dass wir auf jegliche Art von Unverträglichkeiten und Allergien keine Haftung übernehmen können.

Babys und Kleinkinder dürfen an den Kursen und Veranstaltungen nicht mitgebracht werden. Kinder ab 16 Jahre nur in Begleitung eines Erwachsenen.

Hunde sind aus hygienischen Gründen nicht gestattet, auch nicht auf der Aussenfläche der KOCH & GRILLSCHULE.

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Fünf - Länder-Reise Kochkurs

perfekte Gerichte für jeden Tag, schnell in der Zubereitung ohne großen Aufwand.

9 ausgewogene Rezepte mit Anleitung, geeignet für Anfänger und Fortgeschrittene.

Echte Klassiker und einen paar zusätzliche Rezepte für vielseitige Anwendung.

Die Zusatz Rezepte sind von uns schon vorbereitet.

USA

Burritos mit Steak, Mais, Bohnen, gerollte Weizentortillas. American Fast-Food vom Feinsten.

Zusatz Kick: "Bohnenwasser (Auqafaba)- Mayonnaise"

ITALIEN

Spaghetti Cacio e Pepe

Richtig: Italien und trotzdem nicht in jedem italienischen Restaurant bei uns zu finden.

Zusatz Kick: "Pecorino-Basilikum-Sand"

FRANKREICH

Pariser Zwiebelsuppe, Weltbekannte Marktfrauen Spezialität die perfekt auf Vorrat zubereitet werden kann.

Zusatz Kick: "Schinken-Creme"

SPANIEN

Paella aus dem Ofen mit Hühnchen & Chorizo

Zusatz Kick: "Gambas al Ajillo" Spanischer Klassiker

SCHWEIZ

Zürcher Geschnetzeltes so richtig saftig

Änderungen marktbedingt vorbehalten!

Veranstaltungsort:   Forum-Culinaire KOCH & GRILLSCHULE in Durbach

• Wann:        auf Anfrage/ nach Terminvereinbarung
• Beginn:      18:00 Uhr
• Dauer:        4 Stunden
• Kosten:       140,- € p.P.
• Ihr Koch:    Kochteam Forum-Culinaire
• Status:       Aktiv Kurs für Anfänger & Fortgeschrittene

Im Preis enthalten:

Bei Events: Aperitiv, Entertainment, Menükreation, Mineralwasser und Tee unbegrenzt, sowie begleitende Weine (0,1L pro Gang), 2 Flaschen Bier, einen Kaffee oder Espresso.

Bei Kursen: zusätzlich das Koch,-Grill-Training, Entertainment, Lebensmittel, Leih-Schürzen, sowie Rezepte.

Gut zu wissen!

Änderungen und Sonderwünsche am Menü, sowie Zusatzgerichte für Vegetarier/ Veganer etc. sind nicht leider nicht möglich.

Wir danken für Ihr Verständnis, dass wir auf jegliche Art von Unverträglichkeiten und Allergien keine Haftung übernehmen können.

Babys und Kleinkinder dürfen an den Kursen und Veranstaltungen nicht mitgebracht werden. Kinder ab 16 Jahre nur in Begleitung eines Erwachsenen.

Hunde sind aus hygienischen Gründen nicht gestattet, auch nicht auf der Aussenfläche der KOCH & GRILSCHULE.