"Grillen & Wein" EVENT 23.03.2018


"Grillen & Wein" EVENT 23.03.2018

Artikel-Nr.: DU180323
115,00
Preis inkl. MwSt., zzgl.Versand

Wir laden ein zum Genuss-Event Abend in unsere Grillschule in Durbach

Genießt mit uns leckere Grill- Gerichte und ausgesuchte Weine

Ganz anders als in einem Restaurant, könnt ihr den Köchen bei Ihrer Arbeit über die Schulter schauen.

Unser Motto: Genuss interaktiv erleben!

DAS MENÜ MIT 9 GERICHTEN aus der Küche und vom Grill wird begleitet von

ANDREAS LAIBLE

Bundesehrenpreis, Weltklasse Weingut, Weltmeister…u.v.m. weitere Info: www.andreas-laible.com

Trotz so vieler Auszeichnungen ist Andreas ganz auf dem Boden geblieben. Zuvorkommend und herzlich, so kennen wir hier im Forum-Culinaire Familie Petra und Andreas Laible.

Die Gerichte und passenden Weine werden von uns und Andreas Laible live moderiert.

 MENÜ

Aperitif und Finger Food

Kartoffel-Creme-Suppe mit Speckschaum / Brennmeister Steak flambiert / Schweinebauch auf Glühweinsauce

 Rote Beete Suppe

Gegrilltes Tartar vom Dry Aged Beef  / Pumpernickel-Chips / Meerrettich

 Wildschwein-Grünkohl-Patty

Preiselbeeren-Chutney / Cheddar-Sauce / Kartoffel-Nuss-Plätzchen

 Duett vom Lachs

Mousse aus dem Buchenrauch & roh marinierte Würfel

Wasabi-Kresse-Mayonnaise / Reisbällchen glaciert 

Blutorangen-Sorbet

mit Campari-Gelee 

Maishähnchen & Oktopus

Portwein-Glace / Caponata / Mais-Polenta

 Mandel-Honig-Parfait

Salzige-Rosmarin-Zucker- Kruste / Burgunder-Birnen-Kompott / Tonka-Bohnen-Ganasche

Änderungen vorbehalten!                                                          

Veranstaltungs Ort:   
GrillSCHULE Forum-Culinaire in Durbach

  • Wann:         Freitag, 23. März 2018
  • Beginn:       18:30 Uhr
  • Dauer:         4 Stunden
  • Kosten:       115,-€ p.P.
  • Ihr Koch:     Kochteam Forum-Culinaire
  • Status:        Genuss-Event
  • darin enthalten: Menü, Weinbegleitung, Wasser, Kaffee, Espresso

 

Gut zu wissen!

Änderungen und Sonderwünsche am Menü, sowie Zusatzgerichte für Vegetarier/ Veganer etc. sind leider nicht möglich.

Wir danken für Ihr Verständnis, dass wir für jegliche Art von Unverträglichkeiten und Allergien keine Haftung übernehmen können.

Babys und Kleinkinder dürfen an den Kursen und Veranstaltungen nicht mitgebracht werden. Kinder ab 16 Jahre nur in Begleitung eines Erwachsenen.

Hunde sind nicht gestattet, auch nicht im Außenbereich der Grillschule.

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