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auf Anfrage / nach Terminvereinbarung
STEAK "Special“ Sous Vide - definitiv Anders
Dieser Steak Special Workshop nach dem Motto: „Definitiv Anders“
Fleischgerichte ganz neu interpretiert, absolut lecker, trotzdem einfach und praktisch für jeden Tag.
Sous-Vide Zubereitung völlig anders und mit echtem Wow-Effekt.
Energiesparende Vor- und Zubereitung inklusive und damit absolut im Trend.
Die Gerichte können am Grill, auf der Feuerplatte, Beefer oder in der Pfanne fertiggestellt werden.
Mit diesen Ideen und Techniken sind wir zusammen mit Euch mal wieder echte Vorreiter.
Die Gerichte in 5 Folgen:
APERITIF
Mexikanische Taco Carnitas
Geschmortes, Schweinefleisch, Salsa de Chipotle, Röstzwiebeln,
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American Style Rib Eye & Peanut Butter
Dry Aged Hochrippen Steak mit Erdnuss-Butter gegart auf Pilzen und Edamame aus dem Wok
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German Steak-Sauerbraten aus dem Rib Eye vom Jungbullen
In der Sauce Sous Vide gegart serviert mit Fadennudel-Timbale
*****
Irish-Hereford Filet Steak mit geräucherter Männer-Butter
Sous Vide gegart mit Senf und Worcester / Zimmerwarme Markknochen- Butter
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Black Forest Sous-Vide-Apfel
Apfel von der Feuerplatte mit Fisini Buttersauce / Tonkabohnen-Schlagsahne
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Änderungen marktbedingt vorbehalten
Veranstaltungsort: Forum-Culinaire KOCH & GRILLSCHULE in Durbach
- Wann: auf Anfrage / nach Terminvereinbarung
- Beginn: 18:00 Uhr
- Dauer: 4 Stunden
- Kosten: 165,-€ p.P.
- Ihr Koch: Forum-Culinaire Dream-Team
- Status: Workshop Aktiv (ab 16 Pers. - max. 20 Pers)
Im Preis enthalten:
Bei Events: Aperitiv, Entertainment, Menükreation, Mineralwasser und Tee unbegrenzt, sowie begleitende Weine (0,1L pro Gang), 2 Flaschen Bier, einen Kaffee oder Espresso.
Bei Kursen: zusätzlich das Koch,-Grill-Training, Entertainment, Lebensmittel, Leih-Schürzen, sowie Rezepte.
Gut zu wissen!
Änderungen und Sonderwünsche am Menü, sowie Zusatzgerichte für Vegetarier/ Veganer etc. sind nicht leider nicht möglich.
Wir danken für Ihr Verständnis, dass wir auf jegliche Art von Unverträglichkeiten und Allergien keine Haftung übernehmen können.
Babys und Kleinkinder dürfen an den Kursen und Veranstaltungen nicht mitgebracht werden. Kinder ab 16 Jahre nur in Begleitung eines Erwachsenen.
Hunde sind nicht gestattet, auch nicht im Außenbereich der Grillschule
